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  8月17日上午，由我国轻工业联合会、我国商业联合会支撑，我国焙烤食物糖制品工业协会主办的2023（第二十九届）我国月饼文明节开幕式在京举行，开幕式上发布了《2023年中秋月饼职业趋势》陈述（以下简称陈述）。

  陈述显现，在产品包装方面，精约、绿色低碳成为包装规划热门。本年是《约束产品过度包装要求—食物和化妆品》（GB 23350-2021）及其第1号修正单在月饼职业施行的第二年。产品包装的风格将持续以宏扬传统中秋文明为主，结合地方特色、文旅工业、企业文明及时髦热门，全体精约大方。不少企业在规划包装时融入绿色精约、循环可持续理念，添加产品的多用性和趣味性，特性明显、款式新颖、赋有社会责任感和时代感。

  在新品开发方面呈现出四大趋势与特色：一是从饼皮色彩及形状下手，开发出了形状各异的双色月饼、三色月饼等，让月饼的表现形式更为丰厚，充满了丰厚的想象力。二是从馅料的口味、调配、养分、健康等方面下手，开发了芋泥奇亚籽月饼、桃山皮奇异果白玉天就流心月饼、油泼辣子月饼、黑松露流心奶黄月饼等。三是为呼应国家“健康我国”及“三减”等举动，低糖低油产品也遭到相当多顾客追捧，如糖醇月饼、低糖减糖月饼。四是运用中西结合的理念和技能制造的月饼，如法度月饼、乳酪月饼等。此外，多层馅心的产品技能也得到了广泛应用，出产出了层次分明、口味丰厚的月饼产品，如福建大月饼等，以上这些养分甘旨的月饼产品一起促进了中秋消费商场繁荣。

  在价格方面，跟着咱们国家居民生活水平的日益进步及通胀影响，月饼产品价格略有上涨，起伏不大。此外，根据国家发改委等多部门联合发布《关于遏止“天价”月饼、促进职业健康发展的公告》要求，价格超越500元月饼礼盒产品已根本退出商场，产品价格稳定在合理区间。

  在出售运营途径方面，本年仍将以传统的商超、专卖店、经销商、团购等途径为主。互联网途径、社区团购等形式日趋老练，天猫淘宝、京东、小红书、抖音、快手等也成为重要的出售途径，企业根据自己实在的状况各有偏重。长时间注重互联网营销的企业，则经过捕获互联网顾客的喜爱，快速的调整产品营销计划，很好的运用互联网营销规矩，出售额将持续添加。估计本年线上全体出售将进一步增加，出售占比逐渐扩展，头部公司竞赛剧烈，量大利微的特色仍将连续。